Кухни в Горках, как и в других регионах Беларуси, представляют собой уникальное сочетание традиционных и современных кулинарных направлений. Белорусская кухня основана на использовании местных ингредиентов, что обуславливает ее разнообразие и насыщенность. Основные продукты включают картофель, мясо, рыбу, молочные изделия и различные овощи.
Одним из знаковых блюд является драник — картофельный блинчик, жареный на сковороде. Драники готовятся по-разному, в зависимости от семейных традиций, и могут подаваться с различными соусами и начинками. Это блюдо стало символом белорусской кулинарной культуры и любимым лакомством местных жителей.
Также следует отметить, что в Горках активно развиваются гастрономические инициативы, предлагающие как традиционную, так и интернациональную кухню. Местные рестораны и кафе стремятся внедрять новые рецепты и технологии приготовления, что привлекает не только местных жителей, но и туристов.
Кулинарные фестивали, которые периодически проходят в регионе, способствуют популяризации белорусской кухни и культурных традиций. Они предоставляют площадку для шеф-поваров и кулинаров, чтобы продемонстрировать свои навыки и поделиться рецептами, таким образом, способствуя обмену опытом и вдохновению новых кулинарных идей.